1-- বরবটি , পেয়াজ , কাচলঙ্কা , আদা , টমেটো ,রসুন এগুলো ছোটো ছোটো করে কেটে নিতে হবে ।
2--এবার কড়াইতে সঃতেল গরম করে বরবটি বাদে পেয়াজ , রসুন ,লঙ্কা , আদা এগুলো দিয়ে নাড়তে হবে যতক্ষন না কাচা গন্ধ থাকে ।
3--একটু ক্ষন নেড়ে বরবটি ছেড়ে দিতে হবে ।
4 --এবার নুন হলুদ দিয়ে গ্যাস লো করে নেড়ে চেড়ে ঢাকনা দিয়ে দিতে হবে (( এখানে কোন জল ই দেওয়া যাবে না ।,))
5--একটু করে নাড়াতে হবে আর ওর মধ্যে নুন ,হলুদ দিয়ে নেড়ে ঢাকনা দিয়ে দিতে হবে
6--মাঝেমধ্যেই নেড়ে দিতে হবে যতক্ষন না বরবটি সেদ্ধ হয়।বরবটি সেদ্ধহয়ে গেলে একটু চিনি আর ১ চামচ সাম্বার মশলা দিয়ে একটু সময় নেড়ে নামিয়ে।দিলেই রেডি
