पालक को अच्छी तरह धोकर उबलते हुए पानी में 5 मिनट पका लिए और ठंडे पानी में डाल कर छान दिए और अदरक,हरी मिर्च मिला कर पीस लिए
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करके जीरा,खड़े मसाले,लहसुन,प्याज भून कर पिसा हुआ टमाटर मिला दिए
अब नमक,काली मिर्च और गरम मसाला डाल कर भिगी हुई दाल मिला दिए और ढक कर पका लिए
पकने पर पिसी हुई पालक मिला कर 2 मिनट पका लिए
और गरमागरम रोटी,चावल के साथ सर्व किए
