मैदे में 1/4 चम्मच नमक और पेरी पेरी मसाला डाल कर मिला दिए
अब थोड़ा पानी डाल कर गुंध लिए और ढक कर रख दिए
अंकुरित मूंग और उबले कोर्न को मिला लिए
और पीस लिए
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करके अदरक लहसुन,हरी मिर्च,प्याज डाल कर भून लिए
अब पिसा कोर्न,मूंग डाल कर भून लिए
अब नमक,लाल मिर्च,गरम मसाला डाल कर पनीर और चीज मिला दिए
फिर गैस बंद करके नीबू का रस मिला दिए
अब आटे की छोटी रोटी बेलकर मूंग का मसाला डाल कर मोमोस का शेप दे दिए
फिर इडली के सांचे में रखकर भाप में पका लिए
5 मिनट बाद पकने पर उतार लिए और टमैटो सोस में पेरी पेरी मसाला मिला कर साथ में सर्व किए
