ডাল 2ঘন্টা ভিজিয়ে রেখে কাচা লংকা,নুন,হলুদ দিয়ে 4-5টি সিটি দিয়ে প্রেসারে সেদ্ধ করে নিন।
তেল গরম করে জিড়ে,রসুন কুচি,শুকনো লংকা,হিং ফোড়ন দিন।
সুন্দর গন্ধ বেরোলে ডাল যোগ করুন।ডাল যেন একদম সেদ্ধ হয়ে যায়।এবার দুধ দিন।
চাপা দিয়ে 2মিনিট রান্না করুন।কোনো ভাবেই জল দেওয়া যাবে না এতে।ধনেপাতা ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।
