আলু গোবি পরোটা

Copy Icon
Twitter Icon
আলু গোবি পরোটা

Description

Cooking Time

Preparation Time :10 Min

Cook Time : 10 Min

Total Time : 20 Min

Ingredients

Serves : 1
  • আলুসেদ্ধ 1 টি


  • ফুলকপি সেদ্ধ 1 কাপ


  • পেঁয়াজকুচি 1 টেবিলচামচ


  • কাঁচালঙ্কা কুচি 1 চাচামচ


  • ঘি 1 টেবিলচামচ


  • নুন 1/2 চাচামচ


  • চাটমশলা 1 চাচামচ


  • হলুদগুড়ো 1/2 চাচামচ


  • সরষেরতেল 1 টেবিলচামচ


  • ময়দা 1 কাপ


  • আটা 1/2 কাপ

Directions

  • ময়দা নুন আটা তেল চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে জল দিয়ে মেখে নিতে হবে।
  • কড়াইয়ে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি লঙ্কা কুচি দিয়ে ভেজে আলুও ফুলকপির সেদ্ধ টুকরো নুন হলুদগুড়ো ও চাটমশলা দিয়ে ভালো করে তরকারি করে নিতে হবে।
  • এবার ঐ তরকারি অল্প ঠান্ডা করে মেখে নিতে হবে।
  • ময়দার ডো থেকে লেচি কেটে পুর ভরে পরোটা বেলে নিতে হবে।
  • ননস্টিক প‍্যানে ঘি গরম করে পরোটা ভেজে নিতে হবে।
  • গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।