গ্রীন মুগ ডাল সারা রাত ভিজিয়ে রাখতে হবে।
সকাল এ জল থেকে মুগ ডাল তুলে, সাথে আদা কুচি আর লংকা কুচি দিয়ে বেটে নিতে হবে।
এবার বাটা মুগ ডাল এর মধ্যে নুন, বেসন, মিশিয়ে ঘন ব্যাটার বানাতে হবে।
প্যান এ তেল ব্রাশ করে অল্প করে ব্যাটার দিয়ে দুই দিক ভালো করে ভেজে, পনীর এর পুর দিয়ে ভাজ করে নামিয়ে নিতে হবে।
