एक कढ़ाई में तेल गरम करके जीरा,लहसुन,प्याज,चना डाल कर भून लिए, नमक और गरम मसाला डाल दिए
अब गाजर,टमाटर और शिमला डाल कर भून लिए
फिर मसाला ओट्स डाल कर डबल पानी डाल कर पका लिए, पानी सूखने पर उतार कर नीबू का रस मिला दिए
सालसा के लिए नाशपाती के पीस काट कर नमक, पुदीने के कटे पत्ते,चिली फ्लेक्स और नीबू का रस मिला दिए
अब डोसा बना कर ओट्स का मिश्रण लगा कर रोल कर दिए और काट लिये
नेट दोसा बना लिए साथ में सजाने के लिए
दही में नमक,चिली फ्लेक्स और नारियल का बुरादा मिला दिए
अब एक सर्विंग प्लेट में कटा हुआ डोसा लेकर पियर सालसा रखे, दही की सोस डाल दिए और नेट डोसा सजा कर सर्व किए