आटे में किसा हुआ चुकंदर,नमक स्वादानुसार डाल कर पानी से आटा गुंध लिए,आलू को छिलकर मैश करके सारी सामग्री मिला दिए
आटे की 2 छोटी लोई लेकर रोटी बेलकर आलू का मिश्रण लगा कर दूसरी रोटी से ढककर हल्का सा बेल दिए
अब तवे में डाल कर धीमी आंच में पका लिए और घी लगा कर सेंक लिए
फिर काट कर दही के साथ सर्व किए
