ओट्स को भून लिए फिर पोहा डाल कर हल्का सा भून लिए
फिर पीस लिए
अब इसमें ब्रेड का चूरा,नमक और दही मिला कर 5 मिनट ढक कर रख दिए
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करके जीरा,कटा लहसुन,प्याज और मिक्स कटी हुई वेज डाल कर भून लिए
नमक और सारे मसाले डाल कर टमाटर का पेस्ट डाल कर भून लिए
अब पनीर के पीस और हरा धनिया डाल कर उतार लिए
अब नोनस्टिक तवे में हल्का सा तेल छिड़क कर दोसे के मिश्रण को फैला कर पका लिए
पकने पर पलट कर पका लिए
बीच से आधा काट कर फोल्ड कर लिए और पनीर के साथ सर्व किए
