एक कढ़ाई में तेल गरम करके कटा हुआ प्याज,लहसुन, हरी मिर्च और मिक्स कटी हुई वेज डाल कर फ्राई कर लिए
अब नमक,काली मिर्च,अमचूर,भुना जीरा पाउडर मिला कर आलू किस दिए
अब ब्रेड का चूरा मिला कर उतार लिए,ठंडा होने पर हाथ में थोड़ा सा मिश्रण लेकर चीज का छोटा सा टुकड़ा भरकर बंद कर दिए
सारे कटलेट में कोर्नफ्लोर लगा कर ब्रेड के चूरे में लपेट कर शैलो फ्राई कर लिए
अब मेयोनिस लगा कर और टमैटो सोस सजाकर सर्व किए
