मिनापा रोटी

Directions

• उड़द दाल को धोकर 4-5 घंटे तक भिगोकर रखे।
• फिर इसे छानकर मिक्सी मे पीस लीजिए ।
• अब इसमे इडली रवा, नमक और जीरा डालकर थोड़ा पानी मिलाकर गाढ़ा बैटर बना लीजिए ।
• फिर एक भारी कढ़ाई को गरम कर उसमे 2 चम्मच तेल डालकर खुब गरम कर 1 कलछुल बैटर डालकर 2 सेंटीमीटर की मोटाई मे फैलाए और ढककर मीडियम आँच पर 8-10 मिनट तक पकाए ।
• फिर इसे पलट कर दुसरी तरफ भी 5-6 मिनट तक धीमी आँच पर पकाए ।
• इसी तरह सभी मिनापा रोटी बना लीजिए ।
• मिनापा रोटी को अचार या चटनी के साथ परोसे ।