आटे मे 2 चम्मच तेल, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, हरीमिर्च, अदरक , धनिए की पत्ती और दही डालकर मिलाए और फिर थोड़ा पानी डालकर आटा गूथ कर 15 मिनट तक ढककर अलग रखे।
15 मिनट के बाद आटे को फिर से मसले।
फिर लोई बनाकर अपनी पसंद के शेप मे गोल,तिकोना या चोकोर आकार मे बेलकर गरम तवे पर डाल कर दोनो साइड तेल या घी डालकर दबा - दबा कर लाल होने तक सेके ।
इसी तरह सभी पराठे बना लीजिए ।
गरम - गरम पराठे को दही और अचार के साथ परोसे ।
