মসুর ডাল নুন, তেল ও পরিমাণমতো জল দিয়ে সেদ্ধ করতে হবে
কড়াইতে তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি ,কাঁচা লঙ্কা কুচি একটু ভেজে সেদ্ধ ডাল দিতে হবে।
আর একটু নুন হলুদ গুঁড়ো ভাজা জিরে গুঁড়ো দিয়ে নেড়ে নেড়ে শুকিয়ে নিতে হবে। পুর রেডি।
ময়দা নুন, তেল ও জল দিয়ে ভালো করে মেখে রাখতে হবে।
লেচি করে পুর ভরে বেলে নিতে হবে।
তেল গরম করে ছাঁকা তেলে ভেজে নিতে হবে
গরম গরম ডালপুরি আলুর তরকারি দিয়ে খেতে হবে।
