ময়দা আটা নুন ও তেল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
জল দিয়ে মেখে রেখে দিতে হবে কিছুক্ষণ।
আলুসেদ্ধ কাঁচা লঙ্কা চাটমশলা নুন ও তেল দিয়ে ভালো করে মেখে পুর বানাতে হবে।
ডো থেকে লেচি কেটে আলুর পুর ভরে লুচি বেলে নিতে হবে।
কড়াইয়ে তেল ও ঘি গরম করে লুচি গুলো ভেজে নিতে হবে।
আলুভাজা দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।
