ময়দাতে নুন,চিনি সামান্য তেল মিশিয়ে জল দিয়ে মেখে ডো তৈরী করে ভিজে কাপড় জড়িয়ে ঢেকে রাখুন কিছুক্ষন।
প্যানে মাখন দিয়ে পেঁয়াজ রসুন আদা স্যঁতে করে তাতে চিকেন দিয়ে নাড়াচাড়া করে নিতে হবে।এরপরে এতে সমস্ত সবজি,কর্ন আর আর ডিম দিয়ে এতে গোলমরিচ মেশাতে হবে।প্রয়োজনমত নুন দিতে হবে।একটু নেড়ে সব মিশিয়ে নিতে হবে।মিক্স হার্বস মিশিয়ে আঁচ থেকে নামিয়ে নিতে হবে।ঠান্ডা করতে হবে।এর পরে এতে চিজ মিশিয়ে দিতে হবে।পুর তৈরী হল।
ডোকে সমান দুভাগে ভাগ করে একটা ভাগ নিয়ে তাকে বড়রুটির মত বেলে নিতে হবে।এর ঠিক মাঝখান করে অর্ধের পুর দিতে হবে।চারপাশ দিয়ে চৌকো করে মুড়ে ভাঁজ করে দিতে হবে। বাকী ডো টাও একই ভাবে করে নিতে হবে।
তাওয়া গরম করে অল্প অল্প তেল দিয়ে করে স্লো আঁচে ভেজে তুলে নিতে হবে। সস সহযোগে পরিবেশন করতে হবে পরোটা
