Close Button

বিট মুগডাল ধোসা পাটিসাপটা

বিট মুগডাল ধোসা পাটিসাপটা

Cooking Time

Preparation Time : 10

Cook Time : 15

Total Time : 25

Ingredients

Serves 1

  • বিট 1/2 কাপ

  • বাসমতিচাল 1 কাপ

  • বিউলিরডাল 1 কাপ

  • মুগডাল 1 কাপ

  • গোটা জিরে 1/2 চা চামচ

  • আদাবাটা 1 চাচামচ

  • কাঁচালঙ্কা বাটা 1/2 চাচামচ

  • চাটমশলা 1/2 চা চামচ

  • নুন 1/2 চা চামচ

  • হলুদগুড়ো 1/2 চাচামচ

  • ঘি 1 চাচামচ

  • সাদাতেল 1 চাচামচ

Directions

  • 01

    চাল ও ডাল কে 6-8 ঘন্টা ভিজিয়ে রেখে তারপর ধুয়ে ওরমধ‍্যে বিটের টুকরো আদাবাটা লঙ্কা ওনুন দিয়ে ভালো করে পেস্ট তৈরি করে নিতে হবে।

  • 02

    মুগডাল কেও 5-6 ঘন্টা ভিজিয়ে রেখে ধুয়ে ব্লেন্ড করে নিতে হবে।

  • 03

    কড়াইয়ে ঘি গরম করে গোটা জিরে আদা লঙ্কা বাটা হলুদগুড়ো ও নুন দিয়ে ভালো করে ভেজে মিশিয়ে নিতে হবে।

  • 04

    এবার মুগডাল পেস্ট এবং চাটমশলা দিয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হবে।

  • 05

    ননস্টিক প‍্যানে তেল বুলিয়ে প্রথম মিশ্রণটি হাতায় করে দিয়ে দিতে হবে।

  • 06

    মাঝখানে ভাজা মুগডাল পুর দিয়ে পাটিসাপটার মতো মুড়িয়ে নিতে হবে।

  • 07

    দুপিঠ ভালো করে ভেজে নিতে হবে।

  • 08

    গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।

Review

0

Please Login to comment

Link copied