आलू को कस ले और गाजर को भी कस ले और शिमला मिर्च , हरी धनिया, हरी मिर्च को बारीक काट ले । बेसन , कार्न फ्लोर भी रख ले ।
कसे हुए आलू मे बेसन और कार्न फ्लोर मिला ले । कटी हरी धनिया भी मिला ले ।
1/4 टी स्पून हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर , चाट मसाला नमक मिला ले
बिना पानी के सभी को अच्छी तरह से मिला ले ।
पैन मे आयल लगाये बेसन का मिश्रण डाल कर गोल शेप दे ।
कसी हुई गाजर , कटी शिमला मिर्च और कटी धनिया , कटी हरी मिर्च मिश्रण के ऊपर फैला ले और किनारो मे तेल डाले ।
ऊपर से हल्का सा दबा दे जिससे सारी सब्जी बैटर मे अच्छे से चिपक जाये
नीचे से सिंकने के बाद पलट दे और सेंक ले दोनो ओर कुरकुरा होने तक सेंक ले ।
तैयार है हेल्थी आलू पैन केक इसे सुबह या शाम के नाशते मे बनाये
