কাঁঠালের কোয়া থেকে বীজ বের করে ব্লেন্ড করে নিতে হবে।
কড়াইয়ে ঘি গরম করে সুজি লাল করে ভেজে নিতে হবে।
ওরমধ্যে দুধ এলাচ ফাটানো তেজপাতা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে ক্রমাগত নেড়ে।
এবার কাঁঠাল পেস্ট নুন ও চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
মাখামাখা হলে নামিয়ে ঠান্ডা করে নিতে হবে।
ঠান্ডা করে পরিবেশন করতে হবে।
