कलाकंद

Directions

• पहले पनीर को कद्दूकस कर लें ।अब गैस पर एक कड़ाही चढ़ाएं उसमें मिल्कमेड डालें जब मिल्कमेड थोड़ा पिघल जाय तो उसमें पनीर मिलाकर अच्छे से मिलाएं उसी में इलाइची पाउडर भी मिला दे ।और अच्छे से मिला कर सूखा होने तक पकाएं जब अच्छे से सूख जाए तो गैस बन्द कर दें
• अब एक थाली में घी डालकर अच्छे से ग्रीस कर लें और उसके ऊपर अपने वैटर को अच्छे से फैला दें जिस तरह से बर्फी की तरह फैलाते हैं ।अब उसे ठंडा होने के लिए छोड़ दें जब अच्छे से ठंडा हो जाय तो अपने मनपसंद आकार में काटकर खाये और मेहमानों को खिलाएं । धन्यवाद