Close Button

আলু মটরের ঘুগনী

আলু মটরের ঘুগনী

Cooking Time

Preparation Time : 10

Cook Time : 20

Total Time : 30

Ingredients

Serves 1

  • হলুদ মটর 2 কাপ

  • আলু 1 টি

  • আদাবাটা 1 চা চামচ

  • কাঁচালঙ্কাবাটা 1 চা চামচ

  • পেঁয়াজকুচি 1 টেবিলচামচ

  • পেঁয়াজবাটা 1 চা চামচ

  • নুন 1/2 চা চামচ

  • হলুদগুড়ো 1/2 চা চামচ

  • চিনি 1/2 চা চামচ

  • সরষেরতেল 1 টেবিলচামচ

  • জিরেগুড়ো 1/2 চা চামচ

  • চাটমশলা 1 চা চামচ

  • গরমমশলা গুড়ো 1/2 চা চামচ

  • খাবারসোডা 1 চিমটে

  • লেবুররস 1 চা চামচ

  • কাঁচালঙ্কা কুচি 1 চা চামচ

Directions

  • 01

    মটর ও আলুর টুকরো কে খাবার সোডা নুন ওজল দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে।

  • 02

    কড়াইয়ে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি লঙ্কা কুচি দিয়ে ভেজে আদা লঙ্কা পেঁয়াজ বাটা দিয়ে ভালো করে কষে সেদ্ধ মটর ও আলু দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

  • 03

    এবার জিরে গুড়ো চাটমশলা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

  • 04

    সব মাখামাখা হলে গরমমশলা গুড়ো ও লেবুর রস দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে কিছুক্ষণ রাখতে হবে।

  • 05

    গরম গরম পেঁয়াজ কুচি ও লঙ্কা কুচি দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

Review

0

Please Login to comment

Link copied