আটা ময়দা নুন চিনি ভালো করে মিশিয়ে মেখে নিতে হবে।এবং কিছুক্ষণ রাখতে হবে।
কিছুক্ষণ রেখে ডো থেকে লেচি কেটে গোল রুটি বেলে ভেজে নিতে হবে।
কড়াইয়ে তেল গরম করে গোটা জিরে লঙ্কা পেঁয়াজ কুচি জিরে গুড়ো চাটমশলা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
শেষে ঘি ছড়িয়ে নামিয়ে রুটির মাঝখানে দিয়ে রোল বানিয়ে নিতে হবে।
গরম গরম কাঁচা পেঁয়াজ কুচি দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।
