Prothome ekta patre maida nebo. Tate andaz moto nun,alpo khabar soda r ghee debo. Ebar valo kre misiye nebo. Tar por alpo alpo kre jol diye maidata mekhe nebo r ekta dou baniye nebo. Ebar shingarar pur krte dudh phutiye lebu diye chana katiye nebo.chenata jol jhoriye rakhbo. Ebar paka aam theke kai ber kre rakhbo. Tar por gas on kre ekta pan bosabo. Tate ghee debo. Ghee halka gorom hole chena r mango kai ta diye narte thakbo.gas er flame ta medium rakhbo. 5min nere ebar chini ta diye narte thakbo. Tar por sujita diye narte thakbo r gas ta kom kre debo. Chini deoyar jonno alpo jol jol hoyeche tai ebar milk powder diye aro 5min narte thakbo. Ebar dekhbo jol ta sukhiye ghee charte start kreche tokhon kesar, kaju r elach guro diye abar nere chere gas off kre debo. Amader mango pur ready.
Ebar maida theke lechi kete gol kre luchir moto bele nebo.
Tar por ekta knife diye majch borabor kete nebo. Ebar ekta kata angso hathe niye ekdharta jol buliye diye chong er moto kre nebo .
Tar moddhe aam er pur bhore mukher dike abar jol buliye mure nebo.
Ei bhabe shingarar akar kre nebo pur vore. Ebar gas on kre kraite oil diye deep fry krbo. Low flame e shingara gulo krte hobe. Du dik vaja hole tule nebo.
Tar por tok doi r aam er kai misiye sauce toiri kre gorom gorom shingara poribeson krun.
Eti khete khub sundor oporta muchmuche nonta r bhetorta misti.
