आटे में बेसन मिलाकर नमक, जरा सी मिर्च, हल्दी ,अजवायन, थोडा सा तेल मिलाकर टाइट आटा गूँथ ले।
🍲5 मिनट रख दे।अब बिलकुल छोटी छोटी लोई लेकर हथेली के बीच दबाकर ढोकली बना ले।
🍲अब कुकर में 1 ग्लास पानी उबाल कर ढोकली व फली डालकर 2-3 सिटी ले।
🍲एक कडाही में घी गरम करे। टमाटर कद्दूकस करके डाल दे।सभी मसाले मिलाकर 2 मिनट पकाये।
🍲अब कुकर से ढोकली निकालकर कड़ाही में डाल दे।
अगर कुकर में ढोकली में ज्यादा पानी रहे तो कम कर दे।
🍲अब 3-4 मिनट हिलाकर पकाये।
1/2 नींबू डाल दे। हरे धनिये से सजाये।
