বাসমতি চাল জল দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে।
চাউমিন নুন জল দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে।
কড়াইয়ে তেল গরম করে নুন হলুদ মাখানো চিংড়ি মাছ গুলো কে ভেজে তুলে নিতে হবে।
ঐ তেলে পেঁয়াজ কুচি কাঁচা লঙ্কা কুচি আলু কুচি গাজর কুচি নুন হলুদগুড়ো ভালো করে ভেজে নিতে হবে।
সেদ্ধ হলে ভাত ও চাউমিন ভালো করে ভেজে মশলা দিয়ে ভেজে নিতে হবে।
চিংড়ি মাছ মিশিয়ে নিতে হবে।
শেষে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে নামাতে হবে।