কড়াইয়ে জল গরম করে তাতে আদা লঙ্কা বাটা চালেরগুঁড়ো ও নুন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
ভালো করে মেখে ডো থেকে লেচি কেটে গোল গোল বল তৈরি করে নিতে হবে।
ননস্টিক প্যানে তেল গরম করে গোটা সরষে কারিপাতা ছোলার ডাল বিউলির ডাল ও লঙ্কা কুচি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে বল গুলো ঢেকে দেওয়া হলো।
15 মিনিট এইভাবে রেখে নামিয়ে টমেটো সস দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।