কড়াইতে 1 চামচ তেল দিয়ে গোটা সর্ষে ফোড়ন দিলাম। এরপর সুজি দিয়ে ভালো করে ভেজে গন্ধ উঠলে তিন কাপ জল দিয়ে দিলাম । নুন গোলমরিচের গুড়ো নারকেলকোরা কাঁচালঙ্কা কুচি দিয়ে ভালো করে নাড়তে নাড়তে সুজি যখন টাইট হয়ে যাবে গ্যাস বন্ধ করে ঠান্ডা হতে দিলাম।
হাতে অল্প তেল লাগিয়ে নিয়ে সুজির ছোট ছোট বল বানিয়ে নিলাম এবং বলগুলো মাইক্রো ওভেনে হাই পাওয়ারে 10 মিনিট স্টিম করে নিলাম
কড়াইতে 1 চামচ তেল দিয়ে গোটা সরষে কারিপাতা ফোড়ন দিয়ে বিউলির ডাল ছোলার ডাল দিলাম একটু পরে গ্যাস বন্ধ করে হলুদ গুঁড়ো লংকা গুঁড়ো সম্বর মসলা নুন দিলাম
সুজির বল গুলো দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে ধনেপাতা কুচি গুলো ছড়িয়ে পরিবেশন করলাম