Close Button

ডিম মোগলাই

ডিম মোগলাই

Cooking Time

Preparation Time : 10

Cook Time : 15

Total Time : 25

Ingredients

Serves 2

  • ময়দা 2 কাপ

  • আটা 1/2 কাপ

  • নুন 1 চিমটি

  • ডিম 2 টি

  • পেঁয়াজকুচি 1 টেবিলচামচ

  • কাঁচালঙ্কা কুচি 2 টি

  • ধনেপাতাকুচি 1 চা চামচ

  • চাটমশলা 1 চা চামচ

  • সরষেরতেল 2 টেবিলচামচ

  • ঘি 1 চা চামচ

Directions

  • 01

    ডিম ফেটিয়ে নিয়ে তার মধ্যে লঙ্কা পেঁয়াজ ধনেপাতা কুচি নুন হলুদগুড়ো চাটমশলা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

  • 02

    ময়দা আটা নুন তেল চিনি দিয়ে ভালো করে মেখে কিছুক্ষণ রেখে দিতে হবে।

  • 03

    ময়দা থেকে লেচি কেটে বড়ো গোল পাতলা করে বেলে নিতে হবে। এবার মাঝখানে ডিমের মিশ্রণটি দিয়ে চারদিকে মুড়ে নিতে হবে।

  • 04

    এবার ননস্টিক প‍্যানে দিয়ে বন্ধ করার দিকটা নীচে দিয়ে তেল ও ঘি দিয়ে দুপিঠ ভালো করে ভেজে নিতে হবে।

  • 05

    আলুভাজা সহকারে পরিবেশন করতে হবে।

Review

0

Please Login to comment

Link copied