একটি পাত্রে ডিম ফেটিয়ে তার মধ্যে গাজর ভুট্টা সেদ্ধ কাপসিকাম ধনেপাতা পেঁয়াজ লঙ্কা নুন হলুদগুড়ো ও চাটমশলা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
এবার একটি টিফিন বক্সে তেল দিয়ে মাখিয়ে মিশ্রণটি ঢেলে দিয়ে ওপর থেকে একটি কাপসিকাম রিং করে কেটে বসিয়ে নিতে হবে।
একটি কড়াইয়ে জল গরম করে টিফিন বক্সের মুখ আটকে ওটা বসিয়ে দিতে হবে এবং কড়াইটিকে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।
15 মিনিট পর চামচের পেছনটা দিয়ে দেখে নিতে হবে হয়েছে কিনা।হয়ে গেলে নামিয়ে বক্স থেকে বের করে ছুরি দিয়ে কেটেছে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।
