আলুসেদ্ধ মেখে পেঁয়াজ লঙ্কা ধনেপাতা কুচি চাটমশলা দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।
ডিম নুন লঙ্কা হলুদগুড়ো দিয়ে ফেটিয়ে রাখতে হবে।
একটি ননস্টিক প্যানে ডিমের মিশ্রণটি দিয়ে মাঝে আলুসেদ্ধ দিয়ে মুড়িয়ে নিতে হবে।
পকেটের মতো করে ভেজে নিতে হবে।
টমেটো সস দ্বারা পরিবেশন করতে হবে।
