আটা ময়দা নুন ঘি দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।রাখতে হবে কিছুক্ষণ।
আলুসেদ্ধ পেঁয়াজ লঙ্কা ধনেপাতা কুচি নুন মশলা ও তেল দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।
ময়দা থেকে লেচি কেটে ওরমধ্যে পুর ভরে পরোটা বেলে নিতে হবে।ননস্টিক প্যানে ঘি গরম করে পরোটা দুপিঠ ভালো করে ভেজে নিতে হবে।
গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।
