মুগডাল শুকনো খোলায় ভেজে বাসমতি চাল ও মুগডাল ভিজিয়ে রাখতে হবে সারারাত।সকালে ধুয়ে তার সঙ্গে এক টুকরো আদা একটি কাঁচা লঙ্কা দিয়ে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। এবার এতে সামান্য হলুদগুঁড়ো নুন ও ফেটানো ডিম মেশাতে হবে।
ননস্টিক প্যানে তেল দিয়ে দুপিঠ ভালো করে ভেজে নিতে হবে।
কাঁচা লঙ্কা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।
