লাল আলুগুলো কে টুকরো করে কেটে নুন ও জল দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে।
সেদ্ধ আলুর সঙ্গে ময়দা পরিমাণ মতো দিয়ে মেখে রাখতে হবে কিছুক্ষণ।
কড়াইয়ে তেল গরম করে ময়দা থেকে লেচি কেটে লুচির আকারে গড়ে দুপিঠ ভালো করে ভেজে নিতে হবে।
আলু ফুলকপি মটরশুঁটির তরকারি আর খেজুরের গুড় দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।
