আটা ময়দা নুন চিনি তেল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে জল দিয়ে মেখে রাখতে হবে কিছুক্ষণ
কড়াইয়ে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি লঙ্কা কুচি ভেজে পনীর স্ম্যাশ নারকেল কোরা চিনি নুন চাটমশলা দিয়ে ভালো করে ভেজে মিশিয়ে নিতে হবে।
ডো থেকে লেচি কেটে দুটি লুচি বানাতে হবে।
একটি লুচির ওপর পুর দিয়ে অপর লুচি দিয়ে ঢেকে চারপাশে কাঁটা চামচ দিয়ে চেপে দিতে হবে।
কড়াইয়ে তেল গরম করে ডুবো তেলে ভেজে তুলে নিতে হবে।
গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।
