কাঁঠালের পোলাও

Copy Icon
Twitter Icon
কাঁঠালের পোলাও

Description

Cooking Time

Preparation Time :10 Min

Cook Time : 15 Min

Total Time : 25 Min

Ingredients

Serves : 1
  • বাসমতি চাল 100 গ্রাম


  • এলাচ 3 টি


  • লবঙ্গ 3 টি


  • দাঢ়চিনি 1 টি


  • তেজপাতা 2 টি


  • কাজুবাদাম 12 টি


  • কিশমিশ 20 টি


  • কাঁঠাল 5 কোয়া


  • জল 2 কাপ


  • নুন 1/2 চা চামচ


  • হলুদগুড়ো 1/2 চামচ


  • ঘি 1 টেবিলচামচ

Directions

  • একটি মাইক্রো বোলে ঘি দিয়ে তাতে এলাচ লবঙ্গ দাঢ়চিনি তেজপাতা দিয়ে 1 মিনিট মাইক্রো করে নিতে হবে।
  • ঐ ঘি এর মধ্যে চাল কিশমিশ কাজুবাদাম নুন হলুদগুড়ো মিশিয়ে 2 মিনিট মাইক্রো করে নিতে হবে।
  • এবার জল চিনি ও কাঁঠালের টুকরো দিয়ে ঢেকে 10 মিনিট হাই পাওয়ার এ মাইক্রো করে নিতে হবে।
  • সেদ্ধ হয়ে গেলে ঘি দিয়ে 2 মিনিট মাইক্রো করে নিতে হবে‌।
  • একটু রেখে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।