ইলিশ মাছে নুন হলুদ এক চামচ সরষের তেল মাখিয়ে আধা ঘন্টা রেখে দিলাম
সরষে ও পোস্ত একসঙ্গে বেটে নিলাম
সর্ষে পোস্ত বাটা দই নারকেলের দুধ একসঙ্গে মিশিয়ে নিয়ে মাছ টা এর মধ্যে ডুবিয়ে আধা ঘন্টা রেখে দিলাম
মাইক্রোওভেনে হাই পাওয়ারে মাছটা ঢাকা দিয়ে 5 মিনিট রান্না করে নিলাম
মাছটা উল্টে গিয়ে ঢাকা খুলে আরও তিন মিনিট ঘুরিয়ে নিলাম
