Close Button

ঝিঙে খয়রা সর্ষে ঝাল

ঝিঙে খয়রা সর্ষে ঝাল

Cooking Time

Preparation Time : 10

Cook Time : 15

Total Time : 25

Ingredients

Serves 2

  • খয়রা মাছ 100 গ্রাম

  • ঝিঙে 1 বাটি

  • কালোজিরা 1/2 চা চামচ

  • পেঁয়াজবাটা 1 চা চামচ

  • রসুনবাটা 1/2 চা চামচ

  • নুন 1/2 চা চামচ

  • হলুদগুড়ো 1/2 চা চামচ

  • সরষেরতেল 1 টেবিলচামচ

  • সরষেবাটা 1 চা চামচ

  • পোস্তবাটা 1 চা চামচ

  • জল 1 কাপ

Directions

  • 01

    একটি মাইক্রোবোলে তেল দিয়ে নুন হলুদ মাখানো মাছগুলোকে তেলে মাখিয়ে 2 মিনিট হাই পাওয়ার এ মাইক্রো করে নিতে হবে।

  • 02

    ঐ তেলে কালোজিরা দিয়ে 1 মিনিট মাইক্রো করে নিতে হবে।

  • 03

    এবার ঝিঙের টুকরো নুন হলুদগুড়ো দিয়ে মাখিয়ে 2 মিনিট মাইক্রো করে নিতে হবে।

  • 04

    ওরমধ‍্যে সরষে বাটা পোস্ত বাটা লঙ্কা পেঁয়াজ রসুন বাটা ও মাছ গুলোকে দিয়ে 5 মিনিট মাইক্রো করে নিতে হবে।

  • 05

    শেষে একটু তেল ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে।

Review

0

Please Login to comment

Link copied