বেগুন গুলো কে গোল গোল করে কেটে নুন হলুদগুড়ো মাখিয়ে রাখতে হবে কিছুক্ষণ
একটি মাইক্রো বোলে তেল দিয়ে বেগুন গুলো কে মাখিয়ে 2 মিনিট হাই পাওয়ার এ মাইক্রো করে নিতে হবে।
আবার বেগুন গুলো কে উল্টে পাল্টে দিয়ে আরো 3 মিনিট মাইক্রো করে নিতে হবে।
একটু রেখে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।
