তেলাপিয়া মাছগুলোকে নুন হলুদগুড়ো মাখিয়ে কিছুক্ষণ রাখতে হবে।
একটি মাইক্রো বোলে তেল দিয়ে নুন হলুদগুড়ো মাখানো মাছগুলোকে তেল মাখিয়ে 2 মিনিট ঢাকা দিয়ে 180℃ তে মাইক্রো করে নিতে হবে।
এবার একটি পাত্রে সরষে লঙ্কা পোস্ত বাটা টকদই নুন হলুদগুড়ো তেল দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে।
এবার ঐ মাছের মধ্যে দিয়ে ঢেকে 5 মিনিট মাইক্রো করে নিতে হবে।
বের করে ওরমধ্যে চেরা কাঁচা লঙ্কা ও একটু তেল দিয়ে আর ও 3 মিনিট মাইক্রো করে নিতে হবে।
একটু রেখে গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করতে হবে।
