Close Button

ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে পুঁইশাকের চচ্চড়ি

ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে পুঁইশাকের চচ্চড়ি

Cooking Time

Preparation Time : 10

Cook Time : 20

Total Time : 30

Ingredients

Serves 2

  • পুঁইশাক 1 বাটি

  • পটল 3 টি

  • পেঁপে 1কাপ

  • কাঁঠালদানা 12 টি

  • মিষ্টিকুমড়া 1 কাপ

  • বেগুন 1 টি

  • আলু 1 টি

  • ঝিঙে 2 টি

  • কাঁচালঙ্কা 3 টি

  • ইলিশমাছেরমাথা 2 টি

  • পেঁয়াজকুচি 1 টি

  • সরষের তেল 1 টেবিলচামচ

  • নুন 1 চা চামচ

  • হলুদগুড়ো 1/2 চা চামচ

  • ভাজা জিরেগুড়ো 1/2 চা চামচ

Directions

  • 01

    সব সবজি গুলোকে লম্বা করে কেটে নুন হলুদ পেঁয়াজ কুচি লঙ্কা কুচি দিয়ে ঢেকে 10 মিনিট হাই পাওয়ার এ মাইক্রো করে নিতে হবে।

  • 02

    একটি মাইক্রোবোলে তেল দিয়ে নুন হলুদগুড়ো মাখানো মাছের মাথা গুলো কে 4 মিনিট মাইক্রো করে নিতে হবে।

  • 03

    ওরমধ‍্যে সেদ্ধ পুঁইশাক জিরে গুড়ো সামান্য চিনি ও নুন দিয়ে 4 মিনিট মাইক্রো করে নিতে হবে।

  • 04

    সব মাখামাখা হলে সরষের তেল দিয়ে ঢেকে 2 মিনিট মাইক্রো করে নিতে হবে।

  • 05

    একটু রেখে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।

Review

0

Please Login to comment

Link copied