আমগুলোকে কেটে নুন হলুদগুড়ো মাখিয়ে রাখতে হবে।
মাইক্রোবোলে তেল দিয়ে পাঁচ ফোড়ন শুকনো লঙ্কা 2 মিনিট মাইক্রো করে নিতে হবে।
ওরমধ্যে নুন হলুদ মাখানো আম দিয়ে ঢাকা দিয়ে 10 মিনিট ঢেকে হাই পাওয়ার এ মাইক্রো করে নিতে হবে।
এবার ভাজা মশলা ও গুড়ো চিনি মিশিয়ে দিয়ে আর ও 3 মিনিট মাইক্রো করে নিতে হবে।
ঠান্ডা করে পরিবেশন করতে হবে।
