ঢ্যাড়শ ও ঝিঙে লম্বা লম্বা করে কেটে নুন হলুদগুড়ো মাখিয়ে রাখতে হবে কিছুক্ষণ।
একটি মাইক্রোবোলে তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি লঙ্কা কুচি 2 মিনিট মাইক্রো করে নিতে হবে।
ওরমধ্যে ঢ্যাড়শ ও ঝিঙে পোস্ত বাটা দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে 10 মিনিট হাই পাওয়ার এ মাইক্রো করে নিতে হবে।
এবার সরষের তেল লঙ্কা কুচি দিয়ে মিশিয়ে আরো 3 মিনিট মাইক্রো করে নিতে হবে।
একটু রেখে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।
