মাইক্রোবোলে জল নিয়ে তাতে আলুও এঁচোড় টুকরো নুন হলুদগুড়ো দিয়ে 8 মিনিট ঢাকা দিয়ে হাই পাওয়ার এ মাইক্রো করে নিতে হবে।
একটি বোলে ঘি দিয়ে তাতে এলাচ লবঙ্গ দাঢ়চিনি তেজপাতা শুকনো লঙ্কা ভালো করে মিশিয়ে 1 মিনিট মাইক্রো করে নিতে হবে।
আদা লঙ্কা জিরে বাটা নুন হলুদগুড়ো দিয়ে সেদ্ধ আলু ও এঁচোড় মিশিয়ে 3 মিনিট মাইক্রো করে নিতে হবে।
এবার ঘি ও গরমমশলা মিশিয়ে 3 মিনিট মাইক্রো করে নিতে হবে।
একটু রেখে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।
