চিংড়ি মাছ নুন হলুদগুড়ো দিয়ে মাখিয়ে রাখতে হবে কিছুক্ষণ।
মাইক্রো বোলে তেলে নুন হলুদগুড়ো মাখানো মাছ দিয়ে 2 মিনিট মাইক্রো করে নিতে হবে।
ঐ তেলে এলাচ লবঙ্গ দাঢ়চিনি তেজপাতা দিয়ে 1 মিনিট ঘুরিয়ে পেঁয়াজ আদা লঙ্কা টমেটো রসুন বাটা নুন হলুদগুড়ো দিয়ে 3 মিনিট ঢেকে হাই পাওয়ার এ মাইক্রো করে নিতে হবে।
ওরমধ্যে দুধ ভাজা চিংড়ি মাছ জিরে গরমমশলা গুড়ো লঙ্কা গুড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে 5 মিনিট মাইক্রো করে নিতে হবে।
কিছুক্ষণ রেখে পরিবেশন করতে হবে।