চিংড়ি মাছ গুলো কে নুন হলুদগুড়ো মাখিয়ে রাখতে হবে কিছুক্ষণ।
একটি মাইক্রো বোলে তেল দিয়ে নুন হলুদ মাখানো চিংড়ি মাছ মাখিয়ে 2 মিনিট মাইক্রো করে নিতে হবে। ঐ তেলে এলাচ লবঙ্গ দাঢ়চিনি তেজপাতা দিয়ে আরো 2 মিনিট মাইক্রো করে নিতে হবে।
এবার ওর মধ্যে আদা লঙ্কা পেঁয়াজ রসুন ও টমেটো বাটা নুন হলুদগুড়ো দিয়ে 3 মিনিট হাই পাওয়ার এ মাইক্রো করে নিতে হবে।
ভাজা চিংড়ি মাছ জিরে চেরা লঙ্কা ও গরমমশলা গুড়ো দিয়ে আরো 5 মিনিট ঢেকে মাইক্রো করে নিতে হবে।
কিছুক্ষণ রেখে গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করতে হবে।
