Close Button

ঝাল মশালা চিংড়ি

ঝাল মশালা চিংড়ি

Cooking Time

Preparation Time : 10

Cook Time : 12

Total Time : 22

Ingredients

Serves 2

  • চিংড়িমাছ 5 টি

  • আদাবাটা 1 চা চামচ

  • কাঁচা লঙ্কা বাটা 1 চা চামচ

  • পেঁয়াজবাটা 1 চা চামচ

  • রসুনবাটা 1/2 চামচ

  • টমেটো 1 টি কুচি করা

  • জিরে গুড়ো 1/2 চা চামচ

  • কাশ্মীরীলঙ্কা গুড়ো 1/2 চা চামচ

  • সরষেরতেল 1 টেবিল চামচ

  • গরমমশলা গুড়ো 1/2 চা চামচ

  • গোটা এলাচ 3 টি

  • লবঙ্গ 3 টি

  • তেজপাতা 2 টি

  • দাঢ়চিনি 2 টি

  • নুন 1 চা চামচ

  • হলুদগুড়ো 1/2 চা চামচ

  • গোটা কাঁচালঙ্কা 4 টি

Directions

  • 01

    চিংড়ি মাছ গুলো কে নুন হলুদগুড়ো মাখিয়ে রাখতে হবে কিছুক্ষণ।

  • 02

    একটি মাইক্রো বোলে তেল দিয়ে নুন হলুদ মাখানো চিংড়ি মাছ মাখিয়ে 2 মিনিট মাইক্রো করে নিতে হবে। ঐ তেলে এলাচ লবঙ্গ দাঢ়চিনি তেজপাতা দিয়ে আরো 2 মিনিট মাইক্রো করে নিতে হবে।

  • 03

    এবার ওর মধ্যে আদা লঙ্কা পেঁয়াজ রসুন ও টমেটো বাটা নুন হলুদগুড়ো দিয়ে 3 মিনিট হাই পাওয়ার এ মাইক্রো করে নিতে হবে।

  • 04

    ভাজা চিংড়ি মাছ জিরে চেরা লঙ্কা ও গরমমশলা গুড়ো দিয়ে আরো 5 মিনিট ঢেকে মাইক্রো করে নিতে হবে।

  • 05

    কিছুক্ষণ রেখে গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করতে হবে।

Review

0

Please Login to comment

Link copied