Close Button

লাউপাতায় ইলিশ মাছ

লাউপাতায় ইলিশ মাছ

Cooking Time

Preparation Time : 30

Cook Time : 11

Total Time : 41

Ingredients

Serves 2

  • ইলিশমাছ 4 টি পিস

  • সর্ষে তেল 1 টেবিলচামচ

  • সরষে বাটা 1 টেবিলচামচ

  • পোস্তবাটা 1 চা চামচ

  • নুন 1 চা চামচ

  • হলুদগুড়ো 1/2 চা চামচ

  • লাউপাতা 4 টি

  • টকদই 1 চা চামচ

  • কাঁচালঙ্কা বাটা 1 চা চামচ

  • কাঁচালঙ্কা 10 টি

  • চিনি 1/2 চা চামচ

Directions

  • 01

    ইলিশ মাছ গুলো কে নুন হলুদগুড়ো মাখিয়ে রাখতে হবে।

  • 02

    ওরমধ‍্যে সরষে বাটা কাঁচা লঙ্কা বাটা পোস্ত বাটা টকদই চিনি নুন হলুদগুড়ো সরষের তেল দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে মাছের ওপরে দিয়ে দিতে হবে এবং 30 মিনিট রেখে দিতে হবে।

  • 03

    একটি মাইক্রো বোলে লাউপাতায় নুন মাখিয়ে 1 মিনিট ঘুরিয়ে নিতে হবে।

  • 04

    ঐ পাতার মধ্যে মাছসহ মিশ্রণটি দিয়ে ওপরে চেরা কাঁচা লঙ্কা রেখে সুতো দিয়ে বেঁধে দিতে হবে।

  • 05

    এবার ঢেকে 7 মিনিট মাইক্রো করে নিতে হবে।

  • 06

    আবার উল্টে আর ও 3 মিনিট মাইক্রো করে নিতে হবে।

  • 07

    1মিনিট রেখে গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করতে হবে।

Review

0

Please Login to comment

Link copied