1 টি আলুর খোসা ছাড়িয়ে ডুমো ডুমো করে কেটে নিন ।
1 কাপ সয়াবিন গরম জলে 10 মিনিট ভিজিয়ে রাখুন ।
একটি মাইক্রো ওয়েভ বাটিতে ডুমো করে কেটে নেওয়া আলু এবং 2 কাপ জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে 8 মিনিট হাই পাওয়ারে মাইক্রো করে নিন ।
8 মিনিট বাদ আলু থেকে জল ফেলে দিন ।
এবার অন্য একটি মাইক্রো ওয়েভ বাটিতে 1 চামচ সরষের তেল এবং 1/2 চামচ গোটা জিরা দিয়ে 1 মিনিট হাই পাওয়ারে মাইক্রো করে নিন ।
এবার তাতে 1 টি পেঁয়াজ কুচি এবং 1 টি টমেটো কুচি দিয়ে 4 মিনিট হাই পাওয়ারে মাইক্রো করে নিন । মাঝেমাঝে একটু নাড়াচাড়া করে নিন ।
4 মিনিট বাদ তাতে জলে ভিজিয়ে রাখা সয়াবিন, সেদ্ধ করা আলু, 1'চামচ জিরা গুড়ো, 1 চামচ হলুদ গুড়ো, 1/2 চামচ লঙ্কা গুড়ো, 1/2 চামচ ধনে গুড়ো এবং স্বাদমতো নুন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন ।
1 মিনিট হাই পাওয়ারে মাইক্রো করে নিন ।
1 মিনিট বাদ 1 কাপ জল দিয়ে 7 মিনিট হাই পাওয়ারে মাইক্রো করে নিন ।
