Close Button

মাছের মাথার টক

মাছের মাথার টক

Cooking Time

Preparation Time : 10

Cook Time : 8

Total Time : 18

Ingredients

Serves 2

  • মাছের মাথা 4 টি

  • আদাবাটা 1 চা চামচ

  • কাঁচা লঙ্কা বাটা 1 চা চামচ

  • নুন 1/2 চামচ

  • হলুদগুড়ো 1/2 চা চামচ

  • জল 1 কাপ

  • সরষের তেল 1 টেবিল চামচ

  • চাটমশলা 1 চা চামচ

  • পাঁচ ফোড়ন 1/2 চা চামচ

  • আম 1 টি

  • পেঁয়াজ বাটা 1 চা চামচ

  • গরমমশলা গুড়ো 1/2 চা চামচ

Directions

  • 01

    একটি বোলে তেল দিয়ে নুন হলুদগুড়ো মাখানো মাথা গুলো কে তেলে মাখিয়ে 2 মিনিট মাইক্রো করে নিতে হবে।

  • 02

    ঐ তেলে পাঁচ ফোড়ন দিয়ে 1 মিনিট ঘুরিয়ে নিতে হবে।আমের টুকরো পেঁয়াজ বাটা আদাবাটা লঙ্কা বাটা নুন হলুদগুড়ো ও জল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে 4 মিনিট মাইক্রো হাই পাওয়ার এ ঘুরিয়ে নিতে হবে।

  • 03

    বের করে গরমমশলা ছড়িয়ে 1 মিনিট মাইক্রো করে নিতে হবে।

  • 04

    একটু রেখে পাকা লঙ্কা দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।

Review

0

Please Login to comment

Link copied