একটি বোলে তেল দিয়ে নুন হলুদগুড়ো মাখানো মাথা গুলো কে তেলে মাখিয়ে 2 মিনিট মাইক্রো করে নিতে হবে।
ঐ তেলে পাঁচ ফোড়ন দিয়ে 1 মিনিট ঘুরিয়ে নিতে হবে।আমের টুকরো পেঁয়াজ বাটা আদাবাটা লঙ্কা বাটা নুন হলুদগুড়ো ও জল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে 4 মিনিট মাইক্রো হাই পাওয়ার এ ঘুরিয়ে নিতে হবে।
বের করে গরমমশলা ছড়িয়ে 1 মিনিট মাইক্রো করে নিতে হবে।
একটু রেখে পাকা লঙ্কা দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।
