চটপটা মুড়ি

Copy Icon
Twitter Icon
চটপটা মুড়ি

Description

Cooking Time

Preparation Time :5 Min

Cook Time : 6 Min

Total Time : 11 Min

Ingredients

Serves : 1
  • মুড়ি 1 বাটি


  • পেঁয়াজকুচি 1 টেবিলচামচ


  • পাপড় 2 টি


  • বাদাম 1/2 কাপ


  • সরষেরতেল 1 চা চামচ


  • কাঁচা লঙ্কা 2 টি


  • গোটা সরষে 1/4 চা চামচ


  • কারিপাতা 1 চা চামচ


  • বিটনুন 1/2 চা চামচ


  • মটরশুঁটি 1/2 কাপ


  • ধনেপাতাকুচি 1 চা চামচ


  • পাকা লঙ্কা 2 টি


  • লেবুররস 1/2 চামচ

Directions

  • একটি বোলে তেল দিয়ে তাতে সরষে কারিপাতা লঙ্কা কুচি পেঁয়াজ কুচি মটরশুঁটি দিয়ে 2 মিনিট মাইক্রো করে নিতে হবে।
  • মাইক্রো প্লেটে বাদাম ও পাঁপড় 1 মিনিট দিয়ে মাইক্রো করে নিতে হবে‌।
  • ঐ বোলে মুড়ি পাপড় ও বাদাম ভাজা দিয়ে আরও 2 মিনিট মাইক্রো করে নিতে হবে।
  • শেষে ধনেপাতা কুচি লেবুর রস ও বিটনুন ভালো করে মাখিয়ে 1 মিনিট মাইক্রো করে নিতে হবে।
  • একটু রেখে পাকা লঙ্কা ও পেঁয়াজের রিং দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।