বোলে তেল দিয়ে নুন হলুদগুড়ো মাখানো ইলিশ মাছ 2 মিনিট মাইক্রো করে নিতে হবে।
ঐ তেলে পেঁয়াজ বাটা দিয়ে 2 মিনিট ঘুরিয়ে নিতে হবে ।
এবার ওর মধ্যে লঙ্কা বাটা কাসুন্দি লঙ্কা গুড়ো হলুদগুড়ো নুন ও জল দিয়ে মাছকে মাখিয়ে 4 মিনিট হাই পাওয়ার এ মাইক্রো করে নিতে হবে ঢাকা দিয়ে ।
বের করে নেড়েচেড়ে একটু তেল ও চেরা কাঁচা লঙ্কা দিয়ে 2 মিনিট মাইক্রো করে নিতে হবে।
একটু রেখে কাঁচা পাকা লঙ্কা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে
