Close Button

কাসুন্দি ইলিশ

কাসুন্দি ইলিশ

Cooking Time

Preparation Time : 10

Cook Time : 10

Total Time : 20

Ingredients

Serves 2

  • ইলিশমাছ 1 টি

  • নুন 1/2 চা চামচ

  • হলুদগুড়ো 1/2 চা চামচ

  • কাসুন্দি 1 চা চামচ

  • সরষের তেল 1 টেবিল চামচ

  • পেঁয়াজবাটা 1 চা চামচ

  • কাঁচা লঙ্কা বাটা 1 চা চামচ

  • কাশ্মীরী লঙ্কা গুড়ো 1/2 চা চামচ

  • জল 1 কাপ

  • কাঁচা লঙ্কা 10 টি

  • পাকা লঙ্কা 4 টি

Directions

  • 01

    বোলে তেল দিয়ে নুন হলুদগুড়ো মাখানো ইলিশ মাছ 2 মিনিট মাইক্রো করে নিতে হবে।

  • 02

    ঐ তেলে পেঁয়াজ বাটা দিয়ে 2 মিনিট ঘুরিয়ে নিতে হবে ।

  • 03

    এবার ওর মধ্যে লঙ্কা বাটা কাসুন্দি লঙ্কা গুড়ো হলুদগুড়ো নুন ও জল দিয়ে মাছকে মাখিয়ে 4 মিনিট হাই পাওয়ার এ মাইক্রো করে নিতে হবে ঢাকা দিয়ে ।

  • 04

    বের করে নেড়েচেড়ে একটু তেল ও চেরা কাঁচা লঙ্কা দিয়ে 2 মিনিট মাইক্রো করে নিতে হবে।

  • 05

    একটু রেখে কাঁচা পাকা লঙ্কা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে

Review

0

Please Login to comment

Link copied